Flotación de aire disuelto en alimentos y bebidas Residuas

La industria de alimentos y bebidas crea grandes cantidades de aguas residuales. Esta aguas residuales contiene grasa, sólidos y materia orgánica. Estos componentes deben retirarse antes de que el agua se pueda reutilizar o descargar. Una forma de tratar esta aguas residuales es con el tratamiento de aguas residuales de flotación de aire disuelto.

En el proceso DAF , el aire se disuelve en agua bajo presión.

Cuando se libera la presión, el aire forma pequeñas burbujas. Estas burbujas se adhieren a sólidos suspendidos en el agua. Las burbujas y los sólidos flotan en la superficie. Un skimmer elimina el material flotante. Este proceso produce agua clarificada.

El sistema DAF tiene tres partes principales.

Una parte es el sistema de presurización. Otra parte es el tanque de flotación. La tercera parte es el dispositivo de descremado. En el sistema de presurización, el agua reciclada se mezcla con aire. Esta agua se mantiene bajo presión. Luego, se libera al tanque de flotación. La caída de presión hace que el aire forme burbujas. Estas burbujas levantan sólidos a la superficie.

En la industria de alimentos y bebidas, DAF se usa para eliminar la grasa, el aceite, la grasa y los sólidos. Estos provienen del procesamiento de carne, plantas lácteas y fábricas de bebidas. El sistema DAF es efectivo porque puede manejar partículas de luz que no se establecen fácilmente. También funciona bien con agua que tiene bajas concentraciones sólidas.

El proceso DAF mejora la calidad del agua. Ayuda a cumplir con los límites de descarga. El agua clarificada se puede reutilizar en los sistemas de limpieza o enfriamiento. A veces, se descarga a las alcantarillas. Esto depende del nivel de tratamiento y las reglas locales.

El sistema DAF a menudo se usa con coagulantes y floculantes. Estos productos químicos ayudan a que las partículas se unen. Forman grupos más grandes que son más fáciles de flotar. Los coagulantes comunes son el sulfato de aluminio y el cloruro férrico. El uso de estos productos químicos depende del tipo de aguas residuales.

Las burbujas formadas en un sistema DAF son pequeñas. Por lo general, tienen entre 30 y 50 micras. Estas pequeñas burbujas se unen bien a los sólidos finos. Los sistemas de tratamiento están diseñados para maximizar el contacto entre burbujas y partículas. Esto aumenta la tasa de eliminación de los sólidos.

En muchas plantas, las unidades DAF son parte de un proceso de tratamiento de agua más grande.

Primero, las aguas residuales atraviesan pantallas y tanques de ecualización. Luego, ingresa al sistema DAF. Después de eso, puede ir al tratamiento o filtración biológica. Esto depende de cuán limpio debe ser el agua final.

Los sistemas DAF ahorran espacio. Tienen una pequeña huella. Esto los hace buenos para fábricas con espacio limitado. También son rápidos para comenzar y apagar. Esto ayuda durante los cambios en el mantenimiento o la producción de la planta.

El proceso DAF también reduce la demanda bioquímica de oxígeno (BOD).

Elimina sólidos suspendidos y materia orgánica. Esto reduce el nivel de BOD. Un cuerpo inferior es mejor para el medio ambiente. Reduce el impacto de las aguas residuales en ríos y lagos.

El agua clarificada de las unidades DAF se puede reciclar. Esto ayuda a las fábricas a salvar agua. En áreas con escasez de agua, esto es muy importante. La reutilización del agua reduce los costos y apoya la sostenibilidad.

Los sistemas DAF son fáciles de operar. La mayoría de las unidades tienen controles automatizados. Los operadores pueden ajustar la presión, el flujo y la dosis química. Esto ayuda a mantener el sistema estable. También mejora la eficiencia.

El proceso DAF se usa ampliamente en la industria de las bebidas.

Las cervecerías y las fábricas de refrescos lo usan para tratar el agua de lavado. Esta agua contiene azúcar, almidón y levadura. El sistema elimina estos materiales antes de la descarga.

DAF también es común en las fábricas de lácteos. Elimina sólidos de leche, grasas y proteínas. Estos son difíciles de tratar con un asentamiento simple. DAF proporciona mejores tasas de eliminación.

El tratamiento industrial de aguas residuales es una parte clave de la industria de alimentos y bebidas. Las regulaciones requieren que las empresas reduzcan la contaminación. Los sistemas DAF ayudan a cumplir con estas reglas. Son confiables y efectivos.

Las burbujas de aire son fundamentales para el proceso DAF. Estas burbujas se unen a los sólidos y las levantan. El skimmer luego elimina el material flotante. Este paso es rápido y eficiente. Mejora la calidad del agua tratada.

Los sistemas DAF se pueden personalizar.

Cada fábrica tiene aguas residuales diferentes. Algunos necesitan tanques más grandes. Otros necesitan una dosis química especial. Los ingenieros diseñan el sistema en función del flujo de agua, el tipo de sólidos y los objetivos de tratamiento.